Traspaso Bar Barcelona
Barcelona es una de las principales ciudades de España, cuenta con un sector de hostelería muy activo que mantiene un crecimiento permanente, según los datos del Ajuntament de Barcelona en esta ciudad hay más de 9000 bares y restaurantes, lo que hace que la oferta de traspaso bar en Barcelona sea muy amplia.
Por ello, en el presente post se dan a conocer todos los detalles necesarios para que se tenga toda la información sobre el traspaso de bares desde la perspectiva del dueño actual, así como desde la perspectiva del emprendedor que desea iniciar un negocio en la capital catalana.
Entendemos que este tema es de vital importancia, ya que existen diversas variables que pueden intervenir en la decisión de realizar un traspaso de negocios del sector hostelería, de modo que en el presente artículo se analizan las ventajas y desventajas, las diferentes alternativas a las que se puede optar y la forma más efectiva y segura de realizar el traspaso.
¿Qué es un traspaso de bar?
Actualmente, si un emprendedor quiere montar un bar u otro negocio de hostelería y restauración, puede optar entre tres opciones: comprar, alquilar o traspasar. La opción del traspaso es una alternativa muy buena, gracias a su viabilidad económica.
El traspaso de un bar en Barcelona consiste en la cesión del derecho de ejercer esta actividad en un local rentado o propio, a cambio de una determinada cantidad de dinero, que puede ser pagada en una sola totalidad o a través de cuotas mensuales, en función del acuerdo que alcancen las partes.
El traspaso implica que el titular cede su licencia de apertura y derechos a un autónomo o empresa, es decir el nuevo dueño obtiene los bienes tangibles como mobiliario interior y exterior, muebles, electrodomésticos, maquinaria, etc., así como los intangibles: nombre del bar, posicionamiento en el mercado, clientela, entre otros.
Por estas razones el traspaso de bares en Barcelona se ha posicionado como la opción preferida de los emprendedores, ya que se puede iniciar operación de forma casi inmediata, gracias a que se cuenta con todo lo necesario.
No obstante, este cambio de titular debe hacerse de acuerdo a lo establecido en las leyes y reglamentos y ante la presencia de las autoridades del Ajuntament de Barcelona, para que el bar pueda funcionar sin ningún tipo de problemas legales, que podrían acarrear sanciones y multas.
Lo más recomendable es contar con los servicios de especialistas inmobiliarios que se encargarán de todo lo necesario para realizar el traspaso de bar de forma legal y sin ningún tipo de problemas, tanto si se es el dueño actual, como si se trata de un emprendedor que quiere iniciar un negocio propio en Barcelona.
Aspectos legales
Los traspasos de negocios están regidos por la Ley 29/1994, de 24 de noviembre, de Arrendamientos Urbanos, que en su artículo 32 de Cesión del contrato y subarriendo establece que el arrendatario de una finca en la que se realice una actividad profesional o empresarial, puede subarrendar o ceder el contrato de arrendamiento sin tener que contar con la aprobación o consentimiento del propietario.
No obstante, se establece que para realizar la cesión o el subarriendo el arrendador debe ser notificado fehacientemente en el plazo de 1 mes, contado desde la fecha en que se realizó el acuerdo.
El mencionado artículo señala además que el arrendador tiene derecho a aumentar la renta hasta en un 10% cuando se produzca un subarriendo parcial y hasta en un 20% cuando se realice la cesión del contrato o un subarriendo total del local.
Ventajas y desventajas del traspaso bar Barcelona
Conocer las ventajas y desventajas del traspaso de bares es muy importante para tomar una decisión definitiva, entre las principales destacan:
Ventajas
La mayor ventaja de un traspaso de bar es que le permite al emprendedor obtener un ahorro significativo de dinero, ya que obtiene el mobiliario, la maquinaria y los electrodomésticos, así como los demás objetos, materiales y productos, todo ello, está disponible en forma inmediata para su uso.
Esto permite que la inversión inicial sea mucho menor, y con esfuerzo y dedicación es posible lograr un retorno de la inversión en corto tiempo.
Otra interesante ventaja del traspaso es que muy probablemente el bar tenga una cartera de clientes, lo que permitirá abrir las operaciones y tener una clientela ya establecida, lo cual es uno de los principales obstáculos a superar de todo negocio cuando se abre por primera vez.
Contar con una clientela fiel, acostumbrada a visitar el bar de forma cotidiana con familiares, amigos o compañeros de trabajo, ayudará a que el negocio tenga una buena rentabilidad desde el inicio.
Hay que considerar también, que se puede tener trabajadores con experiencia y una red de proveedores, lo que hace más sencillo iniciar las operaciones del bar.
Desventajas
Es importante saber que el traspaso de un bar tiene también sus desventajas, una de ellas es que el nuevo dueño debe asumir las deudas pendientes del negocio, así como las denuncias, expedientes abiertos y otras cosas que pueden afectar el funcionamiento del local.
Por ello, antes de decidir optar por el traspaso es necesario asegurarse que el local esté al corriente con los pagos, tenga al día las licencias y no tenga grandes deudas.
Otra desventaja es que el local está en régimen de alquiler y al realizar la cesión, el arrendador o propietario del mismo puede incrementar el canon de arrendamiento hasta en un 20%. Por ello, es importante ponerse en contacto con el arrendador y de ser posible firmar un nuevo acuerdo de alquiler que sea beneficioso para ambas partes.
Igualmente, se debe considerar que se adquiere un bar que ya está en funcionamiento, y el nuevo dueño es ajeno a este proceso, por lo que le puede costar un poco asumir la gestión. Además, es posible que se pierdan clientes durante el periodo de transición, lo que puede ocasionar pérdidas considerables al bar.
Consejos para el emprendedor que quiere aceptar el traspaso de un bar
Si se decide iniciar un negocio a través de un traspaso de bar en Barcelona u otra ciudad de España, los expertos aconsejan tomar algunas precauciones que ayudarán a minimizar el riesgo:
- Solicitar al dueño toda la información financiera y económica del negocio: es importante que se tenga acceso a los libros contables como diario, inventario, cuentas anuales, entre otros, esto permitirá comprobar los resultados del bar y su relación de créditos y deudas. Si el dueño no da acceso a esta información, se debe tener mucho cuidado.
- Realizar un estudio de mercado: un error que se tiende a cometer cuando se realiza el traspaso de un bar es que no se analizan las perspectivas del sector, por ello se recomienda hacer un estudio de mercado, para conocer las posibilidades reales del negocio.
- Conocer las restricciones legales del local: se debe saber que en algunos locales el arrendador no permite cambiar de actividad o realizar obras, lo que puede ser una limitante para el desarrollo del negocio.
- Averiguar el motivo del traspaso: no es la misma situación que el dueño traspase el bar por motivos personales como jubilación o enfermedad, que porque no funcione de la forma esperada, conocer el motivo del traspaso da una idea del valor de la marca comercial y la clientela que posee el negocio.
- Informarse sobre los aspectos legales y tributarios: hay que recordar que se debe actualizar la licencia de actividad en el Ajuntament de Barcelona y que como nuevo dueño se asumen las deudas y cargas impositivas del negocio.
- Negociar un precio que sea favorable: el resultado de la investigación que se haga, dará las bases para hacer una oferta que sea justa para el dueño y beneficiosa para el posible comprador, hay que recordar que al hacer el traspaso el dueño del local tiene la potestad de aumentar el arriendo hasta en un 20%.
Consejos para el dueño que quiere traspasar su bar
Si se quiere hacer el traspaso de un bar de forma efectiva y segura, los expertos recomiendan:
Publicar el anuncio de traspaso
Lo primero que se debe hacer es publicitar el traspaso de bar para que la oferta pueda llegar a las personas interesadas, lo más recomendable es publicar el anuncio en los principales portales digitales inmobiliarios, muchos de ellos son gratuitos y permiten llegar a muchas personas interesadas, ya que tienen cobertura local, nacional e internacional. Recomendamos el portal de Inmo Olaya
Muchos de estos portales digitales son de inmobiliarias especializadas que cuentan con un equipo de especialistas que brindan apoyo y asesoría para facilitar todo el proceso de traspaso.
Preparar la documentación del bar
Las personas interesadas en el traspaso de bar necesitan toda la información comercial, financiera, técnica y jurídica para tener la información necesaria para la toma de decisión, tener toda la información bien ordenada y a mano ayuda a que los posibles compradores se sientan más a gusto y confiados para hacer una oferta.
Entre la información primordial se encuentra:
- Titularidad del local.
- Libros contables y cifras financieras del bar.
- Contrato de arrendamiento.
- Licencias y permisos.
- Inventario de maquinaria, muebles, equipos y existencias.
- Declaraciones de impuestos.
- Deudas, multas y sanciones
Valorar el bar para negociar un precio justo
Es importante realizar una valoración objetiva del bar, para que se pueda saber lo que realmente vale en función de los activos que posee y su capacidad para generar beneficios, esto permitirá pedir un precio justo por el traspaso y tener un margen para negociar con las personas interesadas.
Preparar la información para el contrato
Luego de alcanzar un acuerdo sobre el precio y las condiciones para el traspaso del bar, es necesario formalizarlo por escrito a través de un contrato, lo cual además es necesario para la declaración de impuestos.
En el contrato se recogen los acuerdos alcanzados por las partes, así como sus derechos y obligaciones. Es recomendable contar con el apoyo de abogados expertos para la redacción de un contrato apegado a la ley y beneficioso para ambas partes.
Cesión de la licencia de apertura
Es obligatorio comunicar al Ajuntament de Barcelona la cesión de la licencia municipal de apertura, ya que esta licencia está asociada a un titular (persona física o jurídica), pero es posible hacer el cambio de titular sin modificar la actividad o las características del local.
Brindar apoyo en la preparación del nuevo dueño
Un aspecto valorado por quienes buscan un traspaso bar en Barcelona es que el propietario les brinde su apoyo para que puedan aprender a desenvolverse en el negocio y a tener contacto con los clientes habituales, lo que les facilita una transición más rápida y con más ventajas.
Consideraciones finales
Es importante que todo el proceso cumpla con los requisitos legales, ya que si se incumplen los preceptos legales el contrato de traspaso de bar podría ser considerado como nulo, por ello es conveniente contar con el apoyo de verdaderos expertos.
Para el posible nuevo dueño es importante comprobar que no existan cargas en el negocio del propietario anterior, ya que si existen, estas cargas se asumen al firmar el contrato de traspaso. Es importante que se esté consciente de ello y tenerlo presente al momento de realizar la negociación.
Si el traspaso del local del bar es en régimen de alquiler, es conveniente que se cuente con el visto bueno del arrendador, así se evitarán problemas futuros, ya que aunque no sea obligatoria su aprobación para realizar el traspaso, es recomendable hacerlo, ya que en un determinado plazo se deberá acordar un nuevo contrato de arrendamiento.
Otro aspecto que se debe considerar es la titularidad de los servicios y suministros del negocio, ya que al hacer el traspaso de bar se debe tener en cuenta el abono de los recibos. No hay que darlos de baja, sólo hay que realizar el cambio de titularidad una vez hecho el traspaso del bar.
Finalmente, se debe prestar la debida atención a la licencia del establecimiento, ya que debido al cambio de titularidad hay que solicitar esta licencia y se debe cuidar que no tenga problemas de adecuación a las normativas municipales en vigor, ya que esto puede traer consecuencias legales.
