Cómo renovar tu restaurante para lograr el máximo impacto
Introducción
Si planea renovar su restaurante, hay algunas cosas que debe hacer para garantizar el máximo impacto. En esta publicación de blog, lo guiaremos a través del proceso de planificación y ejecución de la renovación exitosa de un restaurante, desde la definición de sus objetivos hasta la promoción de su espacio recién renovado. ¡Siguiendo estos pasos, puede estar seguro de que la renovación de su restaurante será un éxito!
Sección 1. Planificación de la renovación de su restaurante.
Definición de tus objetivos.
El primer paso para planificar la reforma de tu restaurante es definir tus objetivos. ¿Qué espera lograr con la renovación? ¿Está buscando aumentar las ventas, atraer nuevos clientes o mejorar la eficiencia? Una vez que tenga una idea clara de sus objetivos, puede comenzar a desarrollar un plan para alcanzarlos.
Subsección 1.2 Evaluación de su presupuesto.
Una vez que haya definido sus objetivos, el siguiente paso es evaluar su presupuesto. ¿Cuánto puede permitirse gastar en la renovación? ¿Cuál es el retorno potencial de la inversión (ROI) para cada objetivo? Esta información lo ayudará a priorizar sus objetivos y asegurarse de que su renovación sea financieramente factible.
Subsección 1.3 Contratación del equipo adecuado.
Después de haber desarrollado un plan y evaluado su presupuesto, es hora de comenzar a contratar al equipo adecuado para el trabajo. El tamaño y el alcance de su restaurante dictarán la cantidad de personas que necesita en el personal, pero asegúrese de incluir una combinación de talentos y habilidades. Necesitará diseñadores, arquitectos, contratistas, electricistas, plomeros y más para completar una renovación exitosa.
Sección 2. Ejecute la reforma de su restaurante.
Gestión del proceso de construcción.
El proceso de construcción de la renovación de un restaurante puede ser complejo y llevar mucho tiempo. Es importante contratar una empresa de construcción profesional que tenga experiencia en la gestión de renovaciones de restaurantes. La empresa constructora debe proporcionarle un cronograma y un presupuesto detallados para el proyecto. También deberían poder responder cualquier pregunta que tenga sobre el proceso de construcción.
Subsección 2.2 Diseño de un diseño eficaz.
El diseño de su restaurante renovado debe basarse en sus objetivos para la renovación. Si está buscando aumentar las ventas, entonces el diseño debe centrarse en crear un espacio más atractivo para los clientes. Si está buscando reducir costos, entonces el diseño debe enfocarse en simplificar el diseño del restaurante y maximizar la eficiencia.
Subsección 2.3 Selección de mobiliario y equipo adecuado.
Los muebles y equipos que seleccione para su restaurante renovado deben basarse en el diseño general del espacio. Si busca un aspecto más moderno, entonces los muebles elegantes y contemporáneos serían apropiados. Si busca un aspecto más tradicional, entonces los muebles clásicos y atemporales serían apropiados. El tipo de muebles y equipos que seleccione también tendrá un impacto en su presupuesto, por lo que es importante trabajar con un diseñador profesional para encontrar piezas que se ajusten tanto a su estilo como a su presupuesto.
Sección 3. Promociona tu restaurante renovado.
Desarrollo de un plan de marketing.
A medida que desarrolle su plan de marketing, tenga en cuenta que su objetivo es generar entusiasmo y tráfico peatonal a su restaurante recientemente renovado. Para hacer esto, deberá generar entusiasmo tanto antes como después de la gran reapertura. Aquí hay algunas ideas para comenzar:
Antes de la gran reapertura:
-Realizar un concurso o sorteo en las redes sociales, siendo el premio una comida gratis en el renovado restaurante.
-Haga una campaña de "adelanto" previa al gran día, con adelantos del nuevo espacio y los elementos del menú.
-Asóciese con empresas u organizaciones locales para promover la renovación; por ejemplo, si está agregando una nueva opción vegana a su menú, asóciese con un grupo de encuentro vegano local.
Después de la gran reapertura:
-Asegúrate de tomar muchas fotos y videos del nuevo espacio y publicarlos en línea. ¡A la gente le encanta ver tomas de antes y después!
- Anime a los clientes a dejar reseñas en sitios populares como Yelp y Google Maps.
- Organice eventos especiales o promociones que presenten el espacio renovado, por ejemplo, una noche de micrófono abierto o especiales de happy hour.
Sección Conclusión.
Haz que tu restaurante reformado sea sostenible
Subsección 4.1 Evalúe su uso de energía
La renovación de su restaurante brinda la oportunidad de reevaluar su uso de energía y realizar cambios para reducir su huella de carbono. Considere instalar iluminación, electrodomésticos y sistemas HVAC de bajo consumo. También puedes aprovechar la luz natural instalando lucernarios o tubos solares.
Subsección 4.2 Utilizar materiales sostenibles
Siempre que sea posible, utiliza materiales sostenibles en tu reforma. Las encimeras de vidrio reciclado, los pisos de bambú y la pintura con bajo contenido de COV son excelentes opciones. También puede instalar accesorios de ahorro de agua en sus baños y cocina.
Subsección 4.3 Crear un espacio verde
Si tiene el espacio al aire libre, considere crear un espacio verde para que sus clientes disfruten. Esto puede ser tan simple como agregar algunas plantas en macetas o instalar un pequeño jardín. Esto no solo se sumará a la estética de su restaurante, sino que también ayudará a mejorar la calidad del aire.
Conclusión
Si planea renovar su restaurante, hay algunas cosas que debe tener en cuenta para garantizar el máximo impacto. Primero, necesitas definir tus objetivos y evaluar tu presupuesto. En segundo lugar, debe contratar al equipo adecuado para gestionar el proceso de construcción y crear un diseño eficaz. Por último, necesitas promocionar tu restaurante renovado con un plan de marketing y presencia online. ¡Siguiendo estos consejos, puede asegurarse de que la renovación de su restaurante sea un éxito!
